BENVENUTO!

SPECIALS

NATALE / WEIHNACHTSMENÜ 24.12.2025

AMUSE-GUEULE
Gruß aus der Küche

TRIS DI ANTIPASTI
1. Carpaccio vom roten Thunfisch
2. Tatar vom Rinderfilet mit schwarzem Trüffel
3. Crostino mit Feigen, Prosciutto Crudo und Ziegenkäse

SECONDO
Zartes Rinderfilet auf cremigem Selleriepüree, feiner Süßkartoffelcreme und Roter Rübe

DOLCE
Tonkabohnenmousse auf gesalzenem Karamell mit knusprigem Schokoladencrumble

Preis pro Person Euro 72.- (exkl. Getränke)

VEGETARISCHE ALTERNATIVEN

TRIS DI ANTIPASTI
1. Crostino mit Feigen und Ziegenkäse
2. Cremige Polenta mit Artischockenherzen
3. Apulische Burrata mit schwarzem Trüffel

SECONDO
Risotto mit Steinpilzen und Provolone

CAPODANNO / SILVESTERMENÜ 31.12.2025

AMUSE-GUEULE
Gruß aus der Küche

ANTIPASTO
Tatar vom Rinderfilet mit schwarzem Trüffel

PRIMO
Prosecco Risotto mit Bisque und Tatar von roten Garnelen

SECONDO
Zartes Rinderfilet auf cremigem Selleriepüree, feiner Süßkartoffelcreme und Roter Rübe

DOLCE
Tonkabohnenmousse auf gesalzenem Karamell mit knusprigem Schokoladencrumble

Preis pro Person Euro 86.- (exkl. Getränke)

RESERVIERUNGEN:

+43 676 775 91 52

ACHTUNG!

Hunde sind in unserem Restaurant nicht erlaubt.
Wir bitten um Ihr Verständnis!

DAS ITALIENISCHE RESTAURANT

IN NEUSTIFT IM STUBAITAL

Bei uns finden Sie authentische, italienische Küche direkt am Dorfplatz in Neustift. Wir legen größten Wert auf die frische Zubereitung unserer Gerichte. Dafür vertraut unser Küchenchef Danilo TritaPepe aus Abruzzen auf seine italienische Lieferanten, von denen wir zahlreiche hochwertige Produkte direkt beziehen.

ZU UNSEREN GERICHTEN

IHRE FEIER

IN DER BOTTEGA no.13

Gerne richten wir Ihre persönliche Feier für bis zu 80 Gäste aus!

Firmen- / Weihnachtsfeiern
Hochzeiten
Familienfeste
Geburtstage
…

Sprechen Sie uns an! Wir freuen uns.

Reservierungen unter:
+43 676 775 91 52

DIE BOTTEGA No. 13 PIZZA

Der Teig für unsere Pizzen wird täglich mit bestem steingemahlenem Mehl aus Verona frisch geknetet.
Belegt wird jede Pizza nur mit hochwertigen Zutaten, von denen ein Großteil direkt aus Italien bezogen wird.

Wählen Sie aus unserer Pizzakarte. Auch zum Bestellen und Mitnehmen.

TAKE AWAY HOTLINE +43 676 775 91 52

TAKE AWAY PIZZAKARTE (pdf)

ANTIPASTI / VORSPEISEN

ANTIPASTO MISTO DELLA CASA (min. 2 Pers.)
Variation von Antipasti (min. 2 Pers.)

FANTASIE DI BRUSCHETTE
Gemischte Bruschette

CARPACCIO DI POLPO CON PESTO DI OLIVE TAGGIASCHE, CON CONCASSE DI POMODORI E TIMO
Feines Oktopus-Carpaccio mit Pesto aus Taggiasca-Oliven, Tomatenconcassé und Thymian

TARTARE DI MANZO ALLA FRANCESE
Beef Tartar mit Kapernbutter, eingelegten Zwiebeln und Toastbrot

VITELLO TONNATO PIEMONTESE
Piemontesisches Vitello Tonnato – dünn aufgeschnittenes Kalbfleisch mit cremiger Thunfischsauce

IMPEPATA DI COZZE CON CROSTONE DI PANE ALL’AGLIO
Miesmuscheln in würziger Tomatensauce mit Knoblauchcrostone

PRIMI / PASTA & RISOTTO

CHITARRA FATTA IN CASA CON RAGU DI MARE
Frische hausgemachte Pasta mit Meeresfrüchteragu

CARBONARA ALLA TRITAPEPE CON GUANCIALE DI AMATRICE E PECORINO ROMANO D.O.P.
Traditionelle Carbonara mit Ei, Guanciale aus Amatrice und Pecorino Romano D.O.P.

GNOCCHI FATTI IN CASA CON CREMA DI ZAFFERANO, GAMBERI, LIME E CARCIOFI FRITTI
Hausgemachte Gnocchi mit Safrancreme, Garnelen, Limette und frittierten Artischocken

RISOTTO CON CREMA DI PEPERONI ROSSI, BURRATA, PISTACCHIO E CHIPS VIOLA
Cremiges Risotto mit roter Paprikacreme, Burrata, Pistazien und violetten Kartoffelchips

TAGLIATELLE FATTE IN CASA AL SUGO DI STRACOTTO ALLA TOSCANA
Hausgemachte Tagliatelle mit Toskanischem Ragu

SECONDI / FISCH & FLEISCH

250 g FILETTO DI MANZO CON PATATE AL ROSMARINO E SALSA BÉARNAISE
250 g Rinderfilet mit Rosmarinkartoffeln und Sauce Béarnaise

TAGLIATA DI MANZO CON RUCOLA, SCAGLIE DI GRANA, PATATE AL ROSMARINO E BÉARNAISE
Rinder-Tagliata auf Rucola mit Parmesanspänen, Rosmarinkartoffeln und Sauce Béarnaise

POLPO GRIGLIATO SU PESTO DI POMODORI SECCHI CON CHIPS DI PISELLI
Gegrillter Oktopus auf Tomatenpesto mit Erbsenchips

FILETTO DI BRANZINO ALLA MEDITERRANEA CON POMODORINI,CAPPERI E OLIVE TAGGIASCHE,
ACCOMPAGNATO DA PATATE AL ROSMARINO
Wolfsbarschfilet nach mediterraner Art mit Cocktailtomaten, Kapern und Taggiasca-Oliven, serviert mit Rosmarinkartoffeln

FRITTO MISTO DI PESCE CON SALSA TARTARA
Gemischter frittierter Fisch und Meeresfrüchte mit hausgemachter Sauce Tartar

DOLCI / DESSERT

TIRAMISU DELLA CASA
Hausgemachtes Tiramisu – der italienische Klassiker

PANNA CON CRUMBLE DI CIOCCOLATO, CARAMELLO SALATO E FICHI CARAMELLATI
Panna Cotta mit Schokoladen-Crumble, Salzkaramell und karamellisierten Feigen

TORTINO AL CIOCCOLATO CON GELATO ALLA VANIGLIA
Schokoladentörtchen mit weichem Schokoladenkern und Vanilleeis (Backzeit 15 min.)

DUETTO DI MOUSSE AL CIOCCOLATO
Zweierlei Schokoladenmousse

CAPRICCIO ALLA NUTELLA
Süßes Capriccio mit Nutella (Pizza-Donut)

SORBETTO AL LIMONE
Italienisches Zitronensorbet

SGROPPINO
Italienisches Zitronensorbet mit Vodka